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詳細資料ISBN：9787122116352 規格：平裝 / 108頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：大陸 內容簡介最愛的冰品美味．在家也可以輕松D1Y! 本書將飲品店最受歡迎的冰點&冷飲做法一本全收錄，通過高清彩圖全方位圖解做法。書中分為兩大部分，PART1從基礎入門開始，詳解器具、材料、技巧方法；PART2包括冰沙奶昔、冰淇淋&聖代、冰咖啡、冰茶飲、冰水果撈&冰粥、更多花樣冰品&冰飲等六大類近100款。 本書集結經典口味，融入流行創意元素。只要掌握這些技法，你也能輕松做出色香味俱全的冰品。不但省錢，還能兼顧衛生健康，更能依照自己的口味喜好，做出屬于自己風味的冰品。本書同樣適合開店人士參考。 |
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